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La bière fut pendant des millénaires la boisson privilégiée du repas. C'était par exemple la boisson préférée du peuple de l'Egypte Antique. Consommer la bière à table était aussi très naturel en France depuis l'époque où les gaulois brassaient leur cervoise. Au siècle dernier, cet usage a progressivement diminué, alors même que le repas constitue plus que jamais l'un des moments privilégiés de consommation. |
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quelles bières faut-il choisir pour apprécier la bière à table ?
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